C'est de saison ! Le Crumble de courge

Avec les banques alimentaires, nous vous proposons de découvrir une recette savoureuse et facile à réaliser sans vous ruiner. L’objectif : vous proposer des menus maison équilibrés, préparés avec des bons produits pour la santé

Le Crumble de courge

Coût : 0,50 €/personne

Ingrédients (pour 6 personnes) : 

– 1 kg de courge (potiron, butternut, courge musquée…) – 1 oignon – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 100 g de farine – 50 gr de beurre – 50 gr de fromage rapé (emmental, parmesan…) – Sel et poivre

Recette Préparation

– Préparez la courge : épluchez, retirez les pépins et coupez-la en dés. Puis, épluchez et coupez l’oignon.  Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l’huile. Une fois dorés, ajoutez les dés de courge, salez, poivrez et cuisez à feu doux pendant 10 mn. Ajoutez un fond d’eau si nécessaire. 

En parallèle, préparez la pâte à crumble : dans un saladier, versez la farine, coupez le beurre en petits morceaux. Du bout des doigts, émiettez le beurre dans la farine afin de réaliser un sablage grossier. Ajoutez le fromage rapé, salez, poivrez la pâte puis mélangez. 

Dans un plat à gratin, déposez les dés de courge. Recouvrez avec la pâte à crumble. Cuisez au four pendant 30 mn à 180°C. 

Bon appétit !